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Guide Michelin 2023 : 3 nouvelles étoiles en Alsace !
En 2023, l’Alsace est le territoire hôte des étoiles Michelin.
A l’occasion de la cérémonie qui vient de dévoiler à Strasbourg les noms des nouveaux étoilés, ce sont 3 restaurants alsaciens qui ont décroché leur première étoile.
La liste des 3 nouveaux étoilés alsaciens
- Enfin à Barr :
- De:ja à Strasbourg :
- Le Relais de la Poste à La Wantzenau :
Pour voir la liste complète des étoiles du Guide MICHELIN France 2023 :
Crédit photo : © Verte Vallée - ADT
Une étoile verte en Alsace
Et ce n’est pas tout. L’établissement De:ja situé à Strasbourg a également obtenu une étoile verte, distinction qui récompense les rôles-modèles en matière de gastronomie éco-responsable.
Le Prix de la sommellerie pour Cyril Kocher
Bravo également à Cyril Kocher, du restaurant Thierry Schwartz à Obernai, qui se distingue en obtenant le Prix de la sommellerie.
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L’Alsace est le territoire hôte des étoiles Michelin
En Alsace, la gastronomie fait partie intégrante de la vie des habitants qui mêle traditionnellement plaisirs gustatifs et convivialité autour de la table. Dans ce cadre-là, la Collectivité européenne d’Alsace propose une année dédiée à la gastronomie en Alsace pour faire la promotion d’expériences gastronomiques en parfaite cohérence avec de nouvelles pratiques vertueuses et en garantissant l’accès, pour tous les Alsaciens, à une alimentation de qualité, locale, saine et équilibrée à des prix accessibles.
Tous les chefs étoilés français et, pour la première fois, des chefs étoilés européens ont été invités à la Cérémonie du Guide MICHELIN organisée en Alsace. Il s’agit d’une opportunité exceptionnelle pour l’Alsace de faire rayonner sa gastronomie et son offre touristique les 5 et 6 mars 2023.
L'événement célèbre l'Alsace comme la "capitale de la gastronomie européenne".
Pour en savoir plus :
Pour revoir la cérémonie :
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