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La Licorne Elsass, une bière 100 % alsacienne !
Exclusivement récoltée et brassée en Alsace, la Licorne Elsass porte bien son nom.
Fine, douce et rafraîchissante avec un léger pétillement, c’est l’impression que vous aurez en dégustant cette bière Savourez l'Alsace Produit du terroir !
Une bière Savourez l’Alsace Produit du terroir
Une belle couleur dorée, un goût rafraichissant complémenté d’une rondeur de malt caramel en harmonie avec une note subtile de houblon frais… La bière Licorne Elsass, vous allez l’aimer !
Son caractère est doux et agréable grâce à une sélection de malts du terroir et des houblons alsaciens parmi les plus distinctifs.
Découvrez quelques-unes de ses caractéristiques :
- Une bière blonde de 5,5% alc./vol. Elle est disponible en fûts de 30 L et 15 L, en boîte de 50 cl, en bouteille de 33 cl VC et en pack de 6 x 27,5 cl VP.
- Voyez sa mousse blanche et légère aux fines bulles qui domine cette bière aux couleurs dorées, à la fois transparente et brillante.
- Sentez cette palette aromatique essentiellement basée sur les matières premières comme le houblon ou encore le malt de céréales. Notez aussi une petite note de miel et une touche légèrement fruitée…
- Goûtez cette bière 100% alsacienne où tout est léger et en harmonie. Une amertume légère au départ, puis qui se développe sur une douceur qui rappelle le caramel.
La Brasserie Licorne, un savoir-faire familial
La Brasserie Licorne est une entreprise née au XVIIIème siècle. Le savoir-faire s’est transmis de génération en génération…
Elle est située à Saverne, en Alsace, un territoire bien connu pour son attachement au monde brassicole.
Le saviez-vous ? Fière de sa ville natale, la Brasserie a choisi son emblème comme symbole de la société : une Licorne !
Aujourd’hui, la Brasserie propose ses produits en dehors des frontières alsaciennes et nationales, mais elle n’a pas oublié ses origines et brasse toujours des bières 100% Alsace. Elle emploie un peu plus de 160 personnes qui apportent leur savoir-faire et leur motivation pour réaliser des bières d’exception.
Savourez l'Alsace Produit du terroir
Savourez l’Alsace Produit du terroir est le fruit d’une étroite collaboration entre la Chambre d’Agriculture d’Alsace, l’Agence d’Attractivité Alsace, l’Association Régionale des Industries Alimentaire et de l’association Alsace Qualité.
Née de la volonté de valoriser les produits issus de l’agriculture alsacienne auprès des consommateurs de proximité, la marque Savourez l’Alsace Produit du terroir met en avant plusieurs acteurs agricoles de diverses filières, comme la filière animale : viande (Ovine, porcine, bovine, volaille) et œufs, la farine et le pain, la bière ou encore les fruits et légumes.
Grâce à des contrôles réguliers et obligatoires, la marque Savourez l’Alsace Produit du terroir garantit que le produit est alsacien. En effet, pour adhérer à la démarche, les professionnels doivent proposer des produits bruts 100% alsaciens, et des produits transformés en Alsace avec au minimum 80% de matière première alsacienne. Pour respecter cette transparence, les producteurs et transformateurs s’engagent à être contrôlés régulièrement par un organisme indépendant.
Ainsi, le consommateur est certain de manger local, et de soutenir les agriculteurs du territoire !
Le saviez-vous ?
Afin de bien faire ressortir ses arômes, la bière doit être servie à une température comprise entre 4° et 10°, selon sa nature.
Pour une dégustation, le verre doit être bien choisi, et ce, en fonction de la bière que vous buvez.
- Un verre tulipe pour les bières blondes, comme la Licorne Elsass, permet de concentrer les arômes,
- Un verre ballon pour les bières brunes permet de déployer la richesse de la palette aromatique,
- Un verre droit et épais permet de mieux conserver la fraîcheur des bières blanches.
Alors prêtez l’oreille et écoutez votre bière, elle a beaucoup de choses à dire et à révéler ! Un chant pétillant et des bulles pleines de vie !
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