sabine fohr

Nom : sabine fohr
Code postal : H3L 1V5
Commune : MONTRÉAL
Pays : Canada
Entreprise : restaurant alsacien
Poste : propriétaire
Secteur d'activité : Autres
Site web : http://flammkoeur@gmail.com

Présentation :
Bonjour,

Voilà bientôt 4 ans que moi et mon conjoint sommes propriétaires d'un petit restaurant situé dans le nord de la ville de Montréal. Nous offrons à notre clientèle des plats typiquement alsaciens tels que des flammekueches (tartes flambées), des quiches lorraines, de la choucroute, des kougelhopfs etc. Au travers de notre cuisine nous faisons connaître les saveurs, les traditions, le savoir-faire et les valeurs de l'Alsace.

Ma déclaration d’amour à l’Alsace :
Alsacienne d'origine, installée au Québec depuis 11 ans, je suis fière de représenter ma région à l'étranger. Que ce soit par ma cuisine, mes anecdotes, mon accent, je ne manque pas une occasion de vanter les beautés de ma région. Tout au long de l'année, je perpétue les traditions gastronomiques que j'ai apprises auprès de ma grand-mère et de ma maman en Alsace. Aussi, cela fait 5 ans que je participe à un marché de Noël et c'est pour moi, une chance de revivre mes Noël d'antan.

Action(s) réalisée(s) pour valoriser l'Alsace :
- Ouvrir un restaurant dédié à la cuisine alsacienne (au Québec),
- Participer à un marché de Noël durant tout le mois de décembre depuis 5 ans,
- Promouvoir l'Alsace dans chacune de mes interviews, de mes publications,

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