Fonzie Mahjoure

Nom : Fonzie Mahjoure
Code postal : 50610
Commune : Jullouville
Pays : France
Entreprise : Tartines et Tartes Flambées
Poste : Créateur
Secteur d'activité : Hôtellerie/Tourisme


Présentation :
Colmarien de toujours, j'ai quitté mon Alsace natale avec l'ambition de faire découvrir la tarte flambée et les spaetzles dans le reste de la France, et notamment en Normandie.
J'ouvre début d'année à Avranches, dans La Manche, un Snack Alsaco-Normand qui proposera, en plus des tartes flambées traditionnelles des Flamm'Rolls (Tartes flambées roulées comme un wrap) des Spaetzles Cups (Spaetles agrémentés de différentes manières vendu en petits bols à emporter) et bien sur, pour accompagner, de la Carola, de la bière, du vin ou du jus de fruit d'Alsace.

Ma déclaration d’amour à l’Alsace :
L'alsace, c'est une terre d'ouverture au Monde (une population venue de partout à travers l'Histoire), de sérénité des diverses communautés qui y vivent (Le Concordat - la présence et le respect de diverses religions), de forte conscience sociale (régime local à quoi toute la population est attachée - nombreuses associations d'action sociale), de Traditions, d'agricultures, d'industries, de souvenirs, et de paysages magnifiques.
L'alsace, c'est un état d'esprit, celui du partage et du bien vivre, ensemble.

Action(s) réalisée(s) pour valoriser l'Alsace :
Création d'un établissement proposant Tartes Flambées et Spaetzles à la population normande... Et peut etre demain, à La France et au Monde!!!

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